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见一叶而知深秋,品一橙而知真诚

岁月不居,时节如流,不知不觉又到了绿橙开摘的季节。见一叶而知深秋,品一橙而知真诚.....




你为什么会喜欢吃橙


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2019年不知不觉又到了深秋,生活在年复一年的重复,时间向前,但似乎什么都没有改变,比如每到一年的十月份底,海南的绿橙就要轰轰烈烈开摘上市了。


为什么能用“轰轰烈烈”的来形容绿橙上市?大家应该看到绿橙相对于其他水果来说,它的受众最广,适吃人群数量级更大。


有些水果会挑人,因为有的水果不是所有人都喜欢的。


你可以不吃百香果,因为你受不了一点酸;你可以不吃榴莲,因为嗅觉过敏;你可以不吃菠萝蜜,因为怕消化不好;... ...


而有些水果不挑人,因为这种水果是几乎所有人都喜欢。橙子就是这样的水果,它是不需要你做出选择而选择的水果。


没有人拒绝吃橙子,就像西瓜一样,没有看到谁说我不吃西瓜的,不吃橙子的。


橙子与西瓜是适吃人群最广的,但橙子要比西瓜的身份要正统很多。


为什么叫西瓜,西瓜的“西”,说明它最初来自遥远西域。


而橙子属于柑橘类水果,是地地道道的我们先辈老祖宗们一代一代吃下来的水果。


橙子之所以如此受欢迎,就是因为一代一代人年复一年的周而复始吃柑橘类水果,在这漫长的历史进程中,人类对橙子的味感被写到了我们基因代码里面,所以没有人会拒绝吃橙子。



橙子是怎么出现

我们说说一下橙子的历史


柑橘类的水果原来是一个大家族,分为三个系列:香橼、柚子与宽皮橘。


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香橼


香橼:椭圆状,果皮粗糙呈淡黄色,不好剥果皮,闻起来很香,但味酸略甜。香橼作为水果因为食用价值不高,所以大家比较陌生。


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柚子


柚子:柚子大家比较熟悉,果肉呈颗粒状,甜度好,但少水分,营养丰富。柚子富含人体所需的蛋白质和有机酸,它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。但作为水果,因为含水分不足,肉质渣感大,味道与口感不怎么吸引人。


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宽皮橘


宽皮橘:这可是生长在我国最广泛的水果,是我们最熟悉的水果,有着悠久的栽培历史,我国生产的宽皮柑橘约占世界总产量的一半。宽皮橘果肉水分足,甜酸适度,皮薄皮相好。


这三个物种,因为是同类,在生理上没有排他性,所以花粉可以彼此杂交,产生了这样的结果


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柚子+宽皮橘 结合,就产生甜橙


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柚子再跟甜橙结合,就混出葡萄甜柚


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甜橙再跟宽皮橘结合,产生柑子


香橼+柚子 混合,就产生青柠檬


现在人类还在尝试让它们继续进行奇妙的混合之旅,希望能筛选出更好吃的柑橘类水果。比如没有核的柑子橙子的,还有去掉橙子里面苦丝。


目前海南种植的甜橙,已经相当不错的品系。更因为海南的地理气候环境下生长出来的甜橙味道与品质更好,味觉与口感已经成为海南明星级别的水果。


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白沙红心橙


我们再梳理一下,甜橙就是柚子与宽皮橘混合出来。


表现出来结果是甜橙要比柚子含水量高,肉质要比柚子的化渣率好很多。


然后甜橙又比宽皮橘的果皮硬实,加强了果肉的保护,所以甜橙要比宽皮橘耐储存。同时,甜橙在甜度更好,并且果肉上增加了丝肉感,这就是甜橙要比宽皮橘贵重很多的原因。


而海南绿橙品系中,不管是琼中绿橙与白沙的红心橙,包括澄迈的福橙,在甜度、化渣率,含水量都表现得很好。

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橙意未尽  真橙等待



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岁月不居,时节如流,甜橙在白沙这个地方已经种植了十多年,但这几年才等到了出头的机会,这要感谢互联网,互联网给大山里的优质农产品有了曝光的机会。


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如果你有吃过白沙红心橙,你不会忘记那个味道,在这个收获的季节,你会回来,因为这个味道值得思念 


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三生有幸遇见你,纵使悲凉也是情。甜橙属于小乔木,种植三年以上才结果,而且一年只生一季,所以实属难得


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拿甜橙送给自己,送给亲人,送给朋友,三里清风三里路,步步清风步步你,橙心橙意祝大家2019年心想事成!


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见一叶而知深秋  品一橙而知真诚






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